我公司服務的山東商業職業技術學院一樓餐廳被歷城區市場監督管理局評為2019年餐飲服務食品安全監督量化分級省A級食堂，學校為我公司頒發兩萬元獎金，以資鼓勵。
餐飲服務食品安全監督量化分級管理評定要求非常嚴苛，考核指標主要包括許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸等，涵蓋飲食安全鏈的每個環節，是對餐飲企業經營理念、服務能力、管理水平等全方位的綜合考評，A級為最高級別。這次量化分級A級食堂的評定標志著我公司我們學校學生食堂管理又上一個新臺階。
“民以食為天，食以安為先”。我校一直致力于打造明廚亮灶、放心食堂。2019年寒假期間我公司在山東商業職業技術學院一樓餐廳推動了的4D廚房建設。成功的4D標準化廚房打造是我們這次被評為A級食堂的保障。
安全后勤部飲食與健康服務中心將以這次量化分級A級食堂的評定為起步，繼續優化就餐環境、提高菜肴品質，改善管理服務，提高全校師生滿意度。



(責任編輯：和諧餐飲)